Oficina Sant Cugat Sostenible

Es considera malbaratament alimentari el menjar que es perd o es llença al llarg de tota la cadena alimentària destinada al consum humà.

Les conseqüències del malbaratament, a més de les socials i econòmiques que són molt evidents, també estan les ambientals. Quan llencem menjar, estem llençant els recursos que s’han fet servir (sòl, aigua, energia...)